零售业是指通过买卖形式将工农业生产者生产的产品直接售给居民作为生活消费用或售给社会集团供公共消费用的商品销售行业。便利店，是位于居民区附近的实体店或提供网上购物的虚拟店，指以经营即时性商品或服务为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的小型零售店或网上商店。

我国现代便利店早在超市大规模发展之前就已经出现了，最早是设在上海的“百式便利”。在发展初期，超市与便利店除营业面积与经营品种有大小与多少之分外，两者没有显著差异。罗森与7—11的进人，以及2001年以来新的竞争者的加入，给中国便利店的国际化发展打开了一个窗口，并树立了模仿的样板。

数据显示，2016年中国连锁品牌化便利店门店数接近10万家，销售达1300亿。从2010年起连续7年的时间里，中国便利店行业销售额一直保持两位数增长，且从2011年起，就超越了百货和超市等其他零售业态的增速。2017年我国便利店行业的销售额约1521元，同比2016年增长14%，近三年的增速均达到两位数。

消费升级、人口结构变迁催生“便利”需求，便利店增速领先行业。居民收入水平的提升淡化了价格敏感度，提升了品质和便利需求。90后消费群体崛起、全面二胎放开后年轻群体生活节奏加快、人口老龄化等趋势催生了“宅、懒、馋、急、忙、老”等需求，便利店贴近消费者，顺应消费新趋势，前景广阔。预计后续我国便利店的发展将更贴近目标客群的生活方式，细分商品、店群或子业态。

一、消费者需求增加

便利店主要是为了满足顾客的需求，并且是为顾客提供便利，便利店的需求与便利主要是体现在一下几个方面：

顾客群体年轻化：便利店的顾客群体年龄主要集中在12岁到35岁之间，并且男性的数量要超过女性。但实际上来说，目前，我国便利店的顾客群体还是比较多样化的，其中也不乏12岁以下的儿童和家庭主妇。而且不同商圈中的人都有涉足便利店。需求越来越趋向于个性化。便利店需求一般以个人消费为主。

二、消费者偏好原因

图表：消费者对于便利店中主要日用品、速度食品及饮料等最希望放于显眼的位置分析

图表：消费者对于便利店24小时营业的必要程度

图表：消费者认为便利店应新增的业务分析

数据来源：中研普华产业研究院